L'Histoire des Space Cakes Cannabis
Les space cakes, des gâteaux infusés au THC (tétrahydrocannabinol), constituent l'une des formes les plus populaires de consommation de cannabis. Ces gourmandises, souvent associées à la culture des coffeeshops d'Amsterdam, offrent une alternative discrète et savoureuse à la consommation traditionnelle de cannabis par inhalation. Cet article retrace l'histoire fascinante des space cakes, depuis leurs origines anciennes jusqu'à leur place actuelle dans la culture moderne.
Origines Anciennes
L'utilisation culinaire du cannabis remonte à plusieurs millénaires. Les premières mentions de l'utilisation du cannabis dans la cuisine apparaissent dans des textes anciens de cultures diverses :
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Inde :
- En Inde, le bhang, une préparation à base de feuilles et de fleurs de cannabis mélangées à du lait, des épices et du sucre, est consommé depuis des milliers d'années. Utilisé lors de fêtes religieuses et de rituels, le bhang est un ancêtre des space cakes modernes.
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Chine :
- En Chine, les graines de cannabis étaient utilisées dans l'alimentation bien avant que les propriétés psychoactives de la plante ne soient découvertes. Les textes médicinaux chinois anciens mentionnent également l'utilisation du cannabis pour ses effets thérapeutiques.
L'Émergence en Occident
Le concept moderne des space cakes, tel qu'il est connu aujourd'hui, a commencé à émerger au milieu du XXe siècle, en grande partie grâce au mouvement contre-culturel des années 1960 et 1970.
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Années 1960 et 1970 :
- Avec la montée de la contre-culture et l'intérêt croissant pour les drogues psychédéliques, le cannabis a trouvé une place de choix dans les expérimentations culinaires. Des recettes de brownies au cannabis et autres gourmandises infusées ont commencé à circuler dans les cercles hippies et les communautés artistiques.
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Alice B. Toklas :
- L'un des premiers ouvrages à populariser les aliments infusés au cannabis est le livre de cuisine d'Alice B. Toklas, publié en 1954. Bien que Toklas elle-même n'ait pas inventé la recette, son inclusion d'une recette de "haschich fudge" dans son livre a contribué à la popularité des aliments au cannabis en Occident.
Les Coffeeshops d'Amsterdam
Amsterdam joue un rôle central dans l'histoire moderne des space cakes. Dans les années 1970, les coffeeshops néerlandais ont commencé à vendre des produits comestibles au cannabis de manière légale.
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Coffeeshops :
- Ces établissements offrent une variété de produits à base de cannabis, dont les célèbres space cakes. Amsterdam est rapidement devenue une destination prisée pour les amateurs de cannabis, attirant des visiteurs du monde entier.
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Régulation et Qualité :
- Les coffeeshops sont soumis à des régulations strictes pour assurer la qualité et la sécurité de leurs produits. Cela a permis de standardiser la production des space cakes et de garantir des dosages précis, réduisant ainsi les risques associés à la consommation de THC.
L'Évolution Récente et la Popularité Mondiale
Avec la légalisation croissante du cannabis dans de nombreux pays, les space cakes et autres produits comestibles au cannabis ont gagné en popularité.
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Légalisation du Cannabis :
- Aux États-Unis, la légalisation du cannabis dans plusieurs États a entraîné une explosion de l'industrie des produits comestibles. Des entreprises spécialisées produisent des space cakes et autres gourmandises infusées, offrant une variété de dosages et de saveurs.
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Diversification des Produits :
- Les space cakes modernes se déclinent en de nombreuses variantes, incluant des options sans gluten, végétaliennes et biologiques. La précision dans le dosage permet aux consommateurs de choisir l'effet souhaité, du léger buzz à une expérience plus intense.
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Éducation et Sécurité :
- Avec la popularité croissante des space cakes, des efforts importants ont été faits pour éduquer les consommateurs sur la consommation responsable. Des conseils sur le dosage et des avertissements sur les effets retardés des produits comestibles sont couramment fournis.
Les space cakes au THC ont parcouru un long chemin depuis leurs racines anciennes jusqu'à leur place de choix dans la culture moderne du cannabis. De l'Inde ancienne aux coffeeshops d'Amsterdam, en passant par la légalisation croissante à travers le monde, ces gourmandises infusées au cannabis continuent d'évoluer et de séduire de nouveaux consommateurs. Alors que l'industrie des produits comestibles au cannabis se développe, les space cakes resteront sans doute un symbole emblématique de l'ingéniosité culinaire et de l'expérimentation culturelle liées au cannabis.
Sources
- Abel, Ernest L. Marijuana: The First Twelve Thousand Years. Plenum Press, 1980.
- Ginsberg, Allen. The Great Marijuana Hoax: First Manifesto to End the Bringdown. Evergreen Review, 1966.
- Booth, Martin. Cannabis: A History. St. Martin's Press, 2003.
- Zimmermann, Bill. The Book of Edibles: From Green Dragon Tinctures to Space Cakes, a Complete Guide to Cooking with Cannabis. Ten Speed Press, 2020.
- Rubin, Vera, and Comitas, Lambros. Ganja in Jamaica: A Medical Anthropological Study of Chronic Marijuana Use. Mouton, 1975.